二十四節気【秋分~しゅうぶん~】

今年は9月22日、期間は9月22日から10月7日まで

秋分とはどんな節気?

昼夜の長さがほぼ等しくなる日で、今日を境に陽から陰に転換していきます。お昼が短くなり夜が早く来ます。秋の夜長ですね🎃🍁🍄🌰

今年は異常なくらいの暑さですね💦もう9月も下旬になるというのに残暑が厳しくて体がおかしくなってしまいますね。皆さんは大丈夫ですか?

この時期は、肺が乾燥に弱いため呼吸器がいたみやすい反面、脾は元気でよく働いて消化が良くなる傾向にあります。実りの秋、食欲の秋、美味しいものが沢山あって楽しみですね🎶

この時期の美味しい食べ物や過ごし方は?

この時期は【ぶどう】がオススメです✨体内の水分の流れを良くしてくれるので、足がだるい時や浮腫んだ時に食べて欲しいです。ジューシーでとても香りの良いぶどう🍇を食べて疲労回復しましょ✨

【さんま】は脾に有効で食欲改善や疲労回復にも効果的です。またメンタルを落ち着かせてくれる作用もあるので積極的に食べてくださいね❣️

秋刀魚の塩焼き定食🐟🍚

YU3

【黒まめ】は体を温めてくれるので、だんだん空気が冷たくなってくるこの時期にはオススメです。

腎を補ってくれる黒豆ご飯と黒豆ゼリー。特に女性は黒い食材を食べてくださいね!アンチエイジングになりますよ〜🥰

秋分はお彼岸の中日でもあるので、お墓参りされる方も多いかもしれませんね。

お彼岸とは、秋分の日を中日とした合計7日間のことを言います。
春にも春分の日を中日にしたお彼岸があって、春のお彼岸、秋のお彼岸と呼び分けているようです。

秋のお彼岸に食べるのは【おはぎ】です。これは萩の花が咲く時期だからだとか☝

この時期のお花は【彼岸花】

最近では色んな色の【彼岸花】が咲いていますね。
皆さんの周りには何色の彼岸花が咲いていますか?


発酵びとののちゃんの食卓🍚

🍳きのこと鶏の炊き込みご飯にとろろをかけて🍳

YU3

秋はきのこの季節🍁🍄今回は鶏肉とお揚げさんも一緒に炊き込みご飯にして、食べる時に卵入りのとろろをかけていただきました😋


🍳えのき茸とれんこんの天ぷら定食🍳

YU3

秋に食べたいれんこん😍大好きなれんこんの天ぷらと最近ハマっているえのき茸の天ぷらを旬のすだちと藻塩でいただきました。主食替わりのお豆腐は、めかぶと海鮮を乗せました✨


🍳レモンの酵素ジュースの甘酒のアイス🍳

SW3

今回も甘酒アイスを作りました✌️甘酒とレモンの酵素ジュースと実をブレンダーして凍らせてみました。

さっぱりとした酸味でこの夏の甘酒アイスの中で1番スッキリの仕上がりです✨

発酵びとののちゃんのこと

発酵びとののちゃんは、デトックス薬膳管理士&インストラクターをさせていただいています。オンラインリアル講座でお目にかかったことがある先生方もいらっしゃると思います。今後ともよろしくお願いします(*^^*)


昨年秋、松岡紫鳳先生ときのこ先生にバックアップをいただいて、電子書籍を発行することが出来ました。もうお手に取っていただいていますか?

季節の養生や麹のことなど、日々の暮らしのお役立ち情報が盛りだくさんの冊子です。たくさんの方に見ていただきたいです✨

ご購入はこちら⬇のリンクからお手に取ってくださいね✨

発酵びとののちゃん電子書籍【50代からの食べる腸活〜暦と麹でデトックス薬膳美人】


発酵びとののちゃん  しもだけのぶこ