風水ライフデザインスクールでは暦の知識を広めることを大切に考えて活動をしています。二十四節気は日本の風土にもあったとても重要な暦の知識、知恵。日常でも立春や夏至など会話で口にしたり耳にすることも多いのではないでしょうか。
こちらのページでは、この二十四節気に同じく日本の風土にあった発酵食品のプロである「ののちゃん先生」の知恵を拝借し、美味しく二十四節気を楽しもうという企画を展開していきます。
実は発酵と腐敗、同じプロセスなんですよね。人体に有害なら腐敗、有益なら発酵。この差は紙一重。人生を重ねるごとに発酵させていきたいですよね。そんなエッセンスも含みながらののちゃん先生から美味しくた有益になる暦と発酵食の知恵を伝授してもらいましょう。
発酵びとののちゃんちのデトックス薬膳パックごはん😋🍴
春の土用が始まってから数日、1日1回デトックス薬膳パックを食べています。 以前お客様から どうやってアレンジして食べたらいいのー？ ……ってご質問いただいたので、私が普段食べているデトックス薬膳パックをご紹介していこうと […]
二十四節気コラム＃45【穀雨】
二十四節気【穀雨～こくう～】 今年は４月20日、期間は４月20日から5月4日まで 穀雨とはどんな節気？ 穀雨は、「百穀春雨ひゃっこくはるさめ」と言って、春の雨が百種の穀物を生じさせる時期を意味しています。 地上にあるたく […]
二十四節気コラム＃44【清明】
二十四節気【清明～せいめい～】 今年は４月４日、期間は４月４日から４月18日まで 清明とはどんな節気？ 清明は、春分を過ぎた4月上旬から下旬の時期で、春のうららかな日差しを受け始める時期のことです。 この間は、入学式や入 […]
2024年春にののちゃんブログはお引越しをしました！